Welkom in een nieuw truffelseizoen! Voor al onze mede-paddenstoelenfanaten zetten we, of eigenlijk onze lieve collega's van ELLE Eten (want who are we kidding), de allerlekkerste recepten met dit typische seizoensingrediënt op een rij.
Klikken doe je hier. Het recept lezen op de website van ELLE Eten (waar je uiteraard nog veel meer foodtips en kookinspiratie opdoet). Daar gaan we:
1.Wagyu-tournedos en groene kool met truffelboter
2. Taartje met ei en truffel
3. Aardappelcrèmesoep met truffel en aardappelkaantjes
Yum! >
4. Gevulde boerenkip met getruffeerde selderijpuree
5. Eekhoorntjesbrood en gepocheerde truffelmeringue
6. Romige paddenstoelensoep
7. Brandade met truffeldressing
8. Quiche met paddestoelen en truffelolie
9. Ossenhaas in bladerdeeg met ratte-aardappeltjes en truffeljus
10. Salade Solo
Bron: ELLE Eten