Is spruitjessap de nieuwe trend op health gebied?

Geen dag zonder açaí-poeder, chiazaad, rauwe cacao en hennepzaadjes? Voeg dan per direct toe aan je rijtje superfoods: spruitjessap.

Laten we beginnen met een wist-je-datje. Komt-ie: spruiten zitten bomvol vitamine C en K wat infecties tegengaat. Daarnaast zit er in die groene bolletjes een dosis sulforafaan, wat het risico op kanker zou verminderen en het cholesterol zou verlagen. It gets better: in spruiten vind je verder nog vitamine A, B6, C, E, K, kalium, mangaan, foliumzuur, ijzer, glucosinolaten, riboflavine én thiamine. Synoniemen voor Heel Gezond, dus.

Advertisement - Continue Reading Below

 

SMOOTHIE TIME
Mocht je geen fan zijn van spruitjes, maar wel dol zijn op fruit- en groentesappen, dan is spruitjessap dé oplossing. Voeg er een beetje spinazie en boerenkool (tevens superfood!) aan toe (en wat kaneel, appel en cranberry; voor de smaak) en hop, de blender in. Een verlaagde weerstand in de winter? Toi? Welnee.

 

Vijf nieuwe superfoods om supergezond de winter in te gaan >