Al het goede komt uit... Australië? In ieder geval chocoladekaas, dat door de Australische kaasmakers Curds & Whey is uitgevonden.
We horen je denken: chocola is lekker, kaas is lekker, maar sámen...? Wij vinden het ook een discutabele combinatie, maar het is blijkbaar een winner, want de chocoladekaas - Choco 21 genaamd - is uitverkocht. Curds & Whey legden vorige week voor het eerst de chocoladekaas in de schappen, nu al is er een wachtlijst.
Choco 21 is gemaakt van Italiaanse blauwe kaas, die is gerijpt met Choco 21-likeur (er zit dus óók nog drank in!) en cacao en versierd is met chocolate chips.
Mocht je toevallig in Melbourne zijn - de enige plek waar de chocoladekaas tot nu toe te krijg is -, rij dan dus even om voor een eigen stuk chocoladekaas een plekje op de wachtlijs, en vertel ons vooral of het echt zo lekker is - of dat je er gewoon toch van gaat spugen.
