Gone vegan, al een week! 'Waarom ben ik hier niet eerder mee begonnen?'

ELLE's Barbera goes vegan, en deelt een dagboek.

'Bar, het is vegan hoor!'

Dat is het eerste wat ik hoor als ik de redactiekeuken binnen kom lopen. In het kader van het nuttige met het aangename verenigen gaan we met zijn allen eten. Ik had voor de zekerheid vegan supplies gehaald, want als ik één ding heb geleerd over mezelf na mijn eerste week vegan, is dat mijn vegetarische hongerklop niet te vergelijken is met mijn vegan 'hanger'.

Helemaal als ik dan ook nog net níét in de buurt ben van iets eetbaars. Wat overigens weinig voorkomt, hier in Amsterdam en Utrecht (waar ik woon). PETA stuurde me dit lijstje en deze van mijn ELLE Eten-collega's hou ik ook graag bij de hand.

Advertisement - Continue Reading Below

(Vegan pizza? Ja, vegan pizza! Hier bijvoorbeeld.)

If you can't beat them, join them

Ik heb een idee. Die zwart-witfotochallenge die zich nu als een olievlek over mijn Facebooktimeline verspreidt, kunnen we daar geen mini-veganchallenge of tenminste een vega challenge van maken? Iedereen daagt iemand uit om 7 dagen lang vega of vegan te eten en daarvan verslag te doen.Voor mijn part met foto's van je vegan eten (maar niet in zwart-wit denk ik, dat ziet er minder smakelijk uit).

Meest gelezen

Voor iedereen die nog steeds denkt dat vegan synoniem staat voor eenzame opsluiting op water en brood (Mensen, het is heerlijk, helemaal niet zo moeilijk en je mist niks! Neem al dit heerlijks bijvoorbeeld.) Mag je na een week vertellen wat je ervan vindt. Een soft challenge dus, voor wie een maand nog even te veel van het goede is. Misschien iets voor jullie, lieve mensen achter Vegan Challenge of nieuwe vegan-Facebookvrienden?

Prangende vragen

  • Waarom ben ik hier niet eerder mee begonnen?
  • Waar is die twee kilo gebleven die vorige week nog ergens zat? (En ik eet meer!)
  • Wie heeft er tips voor me op het gebied van kleding en make-up of andere vegan dingen waar ik misschien nog helemaal niet aan heb gedacht? Dingen om uit te proberen? Ik kan nog wel een leveltje hoger qua challenge. Kom maar op: @barberabosma

Zo begon het: Gone vegan, deel 1: 'Wat moet een koukleum als ondergetekende aan in plaats van wol?!' >