In de categorie 'wist je nog niet, en wist je ook nog niet dat je het wilde weten': eieren bewaar je dus niet in de deur van je koelkast.
We weten: fabrikanten maken vaak bakjes voor je eieren die precies in je deur passen, maar die hebben het fout. Echt. (Stop daar dus ook mee, koelkastmakers).
Je eieren rotten namelijk sneller als je ze daar bewaart, omdat eieren gevoelig zijn voor temperatuurwisselingen. Iedere keer dat je de koelkast opent, krijgen de eieren zo'n temperatuurverschil voor hun kiezen.
Vlatka Lake van de opslagexperts van het Britse Space Station aan The Sun:
'Egg racks are susceptible to changes in temperature due to the fridge door opening and closing and can cause your eggs to go rotten more quickly.'
Moet je ze dan buiten de koelkast bewaren, zoals sommigen zeggen? Hoeft niet: het beste kun je ze op een plankje van je koelkast bewaren, waar ze koel blijven (en dus langer goed dan buiten de koelkast), zonder al te grote temperatuurwisselingen.
Tijd om jouw eieren uit de koelkastdeur te halen?
