Rotterdam is binnenkort een hotspot rijker: in september opent Walsjérôt haar deuren op het Bentinckplein. Een wel heel bijzondere wijnbar...
De bar werkt namelijk volgens een uniek concept waarbij je je eigen wijn kan tappen. Met de keuze voor een slok, een heel of een half glas van meer dan 70 wijnen kunnen zowel gezellige borrelaars als echte kenners hun hart ophalen. Laat het tappen maar beginnen!
Hoe werkt het principe van Walsjérôt?
Het principe is simpel: bij binnenkomst krijg je een kaartje waarop je een zelfgekozen bedrag zet. Met je opgeladen pas kan je door naar de tapwand. Wit, rood of rosé: je kunt meer dan 70 wijnen van over de hele wereld per glas tappen. Heb je een keuze gemaakt? Houd je pasje voor één van de wijntaps en kies hoe veel wijn je wil. Eerst een slokje proeven, een half glas bestellen of gewoon lekker tot de rand vol? De keuze is aan jou.
Bij elke wijn hangt een kaartje met een beschrijving van het type druif, de herkomst en de smaak. Proef zo veel je wil en ontdek wat jij lekker vindt. Zo kun je een glas proeven van de meest bijzondere wijnen, die in andere horecazaken alleen voor een hoge prijs te bestellen zijn.
Artikel gaat verder onder de video.
Zien: als je van rode wijn houdt, ga je deze pasta fan-tas-tisch vinden
Kan je wel wat hulp gebruiken? Natuurlijk voorziet de sommelier je graag van advies, maar verwacht geen stijve proeverij. Bij Walsjérôt is de sfeer laagdrempelig en kun je genieten op je eigen tempo en manier.
Trek gekregen van al dat tappen?
Natuurlijk is er ook aan eten gedacht. Wie wijn zegt, zegt kaas. Stel je eigen kaasplateau samen of maak je borrel compleet met flammküchen of een charcuterieplank. Uiteraard staan er op de menukaart ook heerlijke oesters, die perfect passen bij de mousserende wijnen. Vegetarische trek? Kies voor een rode-bietencouscous of een portie oesters.
Je vindt Walsjérôt op het Bentinckplein 5 in Rotterdam. Voor meer informatie, zie walsjerot.nl. Of bezoek een van deze fijne terrassen aan het water in Rotterdam.
ELLE Eten tipt: wijnglazen
