Ontbijten in Rotterdam! Deze restaurants serveren het lekkerste ontbijt

De naam Sophia van den Hoek heb je menig maal voorbij kunnen zien komen in ELLE Eten. De fotografe opende middenin de crisis haar eigen zaak: Studio Unfolded. Je kunt er aanschuiven voor een kop koffie, ontbijt - soep, salade, labneh met kruiden en vers brood - en een rondje winkelen. Sophia verkoopt er namelijk ook haar foto's en een mooie selectie design, zoals keramiek en geurkaarsen.
> Studio Unfolded, Nieuwe Binnenweg 305A, Rotterdam

Sajoer is dé sapbar van Rotterdam. Zeven dagen per week word je hier hartelijk ontvangen door de altijd goedlachse eigenaresse Gaby voor heerlijke groenten- en fruitsappen. Alles is bereid met de slowjuicer. Maar ook voor een bak koffie, salade, açai bowl (aanrader!) en overnight oats ben je bij Sajoer aan het juiste adres.
> Sajoer, Botersloot 46A, Rotterdam

Bij Namasté drink je goede koffie en wordt zo veel mogelijk van de kaart in huis gemaakt. Een fijne plek voor een ontbijt uit elke windrichting. Of je nu voor een shakshuka zoals hiernaast gaat, een za'atar croissant of een Tokyo-tosti met tonijn, miso en wasabi. Breakfast is served all day.
> Koffiebar Namasté, Sumatraweg 13b, Rotterdam

Net buiten het centrum, in het Euromastpark verscholen, ligt parkcafé Parqiet. Het interieur is fris en charmant, de omgeving betoverend, en ook de ontbijtkaart is meer dan de moeite waard. Geniet van een plak bananenbrood of een kom yoghurt met huisgemaakte granola. Parqiet heeft (bij goed weer) een zonovergoten terras.
> Parqiet, Baden Powelllaan 20, Rotterdam

UEB West staat voor Urban Espressobar, voor een lekker bakkie pleur zit je hier dus goed. En dat is niet alles. Er staat wisselend ontbijt - pancakes, omelet, belegde pita's en meer - op het menu, vergezeld door een rijtje smakelijke taarten. Maar misschien nog wel het meest geliefd is de plek zelf. De eigenaresse kwam van Down Under naar Rotterdam, en wist UEB West een plek te maken waar iedereen zich welkom voelt. Mede dankzij het fijne personeel.
> Urban Espressobar, Nieuwe Binnenweg 263, Rotterdam

Croos staat bekend als dé huiskamer van Rotterdam Crooswijk. Hier scoor je een simpel ontbijt met een persoonlijke touch. Kinderen vermaken zich uitstekend in de speciale CROOSt-hoek, maar ook als je rustig wil werken ben je hier meer dan welkom. Croos is er voor iedereen en is absoluut een aanwinst voor de buurt.
> Croos, Exercitiestraat 2, Rotterdam

Arzu Pinar is de koningin van de zelfgemaakte smulrepen. Inmiddels verkoopt ze de befaamde bars op twee eigen locaties in Rotterdam. Met havermout, yoghurt en pannenkoeken op de menukaart, speelt ook eigenaresse Arzu in op de ontbijten-buiten-de-deur trend. Tip: Arzu’s pannenkoeken zijn fluffier dan fluffy, royaal belegd én bovendien is een vegan en glutenvrije optie mogelijk. Hallelujah!
> Arzu, Bergweg 209A & Middellandplein 30A, Rotterdam

Ontbijt met uitzicht. Op Het Dak is een verborgen locatie in hartje centrum. Eenmaal ontdekt wil je nooit anders meer. Je ontbijt groeit letterlijk op het dak, ze verbouwen namelijk alles zelf op hun eigen akker. Vers en seizoensgebonden, ontbijten is hier een groen feestje.
> Op Het Dak, Schiekade 189, Rotterdam

All day breakfast is synoniem voor Lilith. Om 15.00 uur nog zin in Amerikaanse pannenkoeken of eggs benedict? Geen probleem. Locals, maar ook toeristen, weten waar ze moeten zijn voor een lekker katerontbijt, volledig vegetarisch. Je vindt Lilith vlakbij de populaire Fenix Food Factory, waar je overigens ook heerlijk kunt ontbijten.
> Lilith, Nieuwe Binnenweg 125H, Rotterdam

Koffie drinken tussen de racefietsen... Het blijkt een ding te zijn in verschillende steden, overgewaaid vanuit Kopenhagen. Coppi Koffie & Fietsen in Rotterdam-Noord is een hippe koffiebar, fijne werkplek én fietsenzaak ineen. Pitstop-deluxe.
> Coppi, Bergweg 316, Rotterdam

Begin je ochtend met een huisgemaakt ontbijt bij de hippe en sfeervolle ontbijtbar Picknick. Picknick werkt met regionale producten en ingrediënten van het seizoen. Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens hartstikke duurzaam en verantwoord. TIP: bestel de Picknick-ontbijtplank. Om je vingers bij af te likken.
> Picknick, Mariniersweg 259, Rotterdam