We hebben allemaal wel een vaste Japanner waar we terecht kunnen voor sushi, ramen, okonomiyaki of juist een uitgebreid kaiseki menu. In Nederland staat restaurant Taiko in het imposante Conservatorium Hotel in Amsterdam aan de top en sinds kort doen ze ook aan... Bezorging!
Dit artikel volgt de maatregelen zoals gepubliceerd door de Rijksoverheid op dinsdag 3 november. Bekijk de meest actuele maatregelen op de website van de Rijksoverheid.
Taiko at home
Door de coronacrisis hebben veel restaurants hun business aangepast. Van pakketten om thuis af te maken tot fine dining restaurants die nu ook aan afhaal of bezorging doen. Restaurant Taiko in het Conservatorium Hotel is daar een van en boy o boy, wat zijn we blij!
Een paar weken geleden spraken we chef Schilo van Coevorden nog over de opening van Taiko in Dubai. Nu het ernaar uitziet dat de horeca voorlopig nog niet opengaat, hebben ze besloten een Taiko at home experience te creëren.
Wagyu, miso black cod, nigiri en meer
Via de website van Thuisuiteten.nl is het mogelijk om een aantal van Taiko's signature dishes of een volledig 4-gangenmenu, sushi en sashimi te bestellen. En dat allemaal thuis, zonder zelf ook maar een mes in je handen te hoeven nemen!
Alle gerechten komen in een sjieke zwarte doos, netjes per persoon verpakt. Het enige wat je zelf hoeft te doen is sommige gerechten opwarmen. Je kunt er eventueel voor kiezen om alles te verkassen naar je eigen bordjes en schaaltjes, maar omdat het er allemaal zó mooi uitziet is dat zeker geen must.
Op het menu stonden bij ons edamameboontjes met de bekende Taiko-dip, daikonrolletjes met romige gembersaus, miso black cod met aubergine, wagyu sukade met groene-currysaus en een tapioca-kokostoetje. Erbij een adembenemende selectie van verschillende nigiri's, variërend van hiramasa kingfish en wagyu beef tot meerdere soorten tonijn. Wauw, dit is thuisbezorgd 2.0!
Zelf bestellen
Trek gekregen? Snappen we. Zorg dat je genoeg ruimte in je maag hebt, want het menu is niet weinig. Je bestelt Taiko at home heel gemakkelijk via thuisuiteten.nl. Let wel: je kunt dit tot 18:00 de dag van tevoren doen. Het 4-gangenmenu voor €65,- per persoon, de nigiribox kost €60,-.
Iets te vieren? Ga dan voor de culinaire staycation in het Conservatoriumhotel, inclusief diner bij Taiko.
