Nog op zoek naar een restaurant in hartje Amsterdam met uitzicht op de grachten? Het wordt tijd om Jansz. (weer) eens te bezoeken. Het restaurant heeft een nieuwe menukaart met modern Nederlandse gerechten en daar wil je zeker een reservering voor maken.
Jansz.' nieuwe wintermenu
Misschien ben je alweer helemaal klaar met de kou, regen en grijze dagen, maar vergeet niet dat de winter ook veel goeds brengt, zoals Jansz' nieuwe menu. Het restaurant serveert tot maart een selectie van nieuwe gerechten die de smaken en kleuren van het seizoen weerspiegelen, onder leiding van chef Arnout van der Kolk.
Vraag een plekje aan het raam voor uitzicht op de Prinsengracht terwijl je geniet van heerlijke seizoensgroenten, zoals bloemkool uit de Amsterdamse tuinen met een romige bechamelsaus. Uniek op de kaart is de Kingfish Crudo, een verse vis uit Zeeland geserveerd met biet en radijs. Heb je zin in vlees, kies dan voor de ribeye met als bijgerecht de geplette aardappel. Een aanrader. Top je culinaire avond af met de pinda-karamel Sundae; machtig, maar o zo hemels!
Dit artikel gaat verder onder de foto.
Amsterdamse cocktails in Pulitzer's Bar
Je culinaire avond mag er dan opzitten, maar trek 'm vooral even door naar de Pulitzer's Bar. Loop via de kronkelgangetjes – die typisch zijn voor Amsterdamse grachtenpanden – van Hotel Pulitzer zo van Jansz. naar de cocktailbar. Pulitzer’s Bar is de ideale schuilplaats voor een fijne avond uit, en elk plekje is lekker knus om te zitten! Het cocktailmenu is geïnspireerd op de welbekende gevels die samen de 'skyline' van Amsterdam vormen. Met een selectie van twaalf nieuwe cocktails, waarvan drie alcoholvrij, eert de bar de principes van verfijnd vakmanschap.
Kun je niet kiezen welke cocktail je wil? Neem plaats op een van de bankjes aan de bar, het perfecte uitkijkpunt om te spieken welke cocktails voorbijkomen en in de buurt van de bartenders die je maar wat graag op weg helpen bij het selecteren van de perfecte cocktail. De Direttore-cocktail deed me denken aan een kersenbonbon. En door de caipirinha – die ze hier maken met een interessante twist – wil je niet meer naar huis.
Restaurant Jansz. vind je op Reestraat 8, Pultizer's Bar zit gevestigd op Keizersgracht 234 in Amsterdam.
