9x feestelijke hoofdgerechten voor Kerst die je iedereen kunt voorschotelen
Gerechten die vol lof zullen worden ontvangen, wanneer je ze op tafel zet.
Het is weer bijna Kerst en dat betekent urenlang op zoek naar de fijnste recepten om te koken. Wel nu, zoek niet verder: dit zijn 9 feestelijke hoofdgerechten voor elk kerstdiner! Van eendenborst met pistachekorst tot ossenhaas met perenpickle en van kip uit de oven tot varkensbuik. Feestelijker wordt het niet met deze ideeën voor hoofdgerechten.
9x feestelijke recepten voor het hoofdgerecht tijdens de Kerst
Het onderstaande lijstje is een rijtje met voor ieder wat wils: vis, vlees en vega. Specifiek op zoek naar vegetarische hoofdgerechten? Hebben we. Liever vis? Feestelijke recepten met vis vind je hier. Vrolijk kerstfeest!
Eendenborst met pistachekorst, pruimen-portsaus en courgetterol met quinoa
Zeg je Kerst, dan horen wij eend. Kwak.
Ook het voorgerecht nog niet bedacht? Bekijk onze recepten voor feestelijke voorgerechten >
Kip met kokkels, zwarte risotto en saffraanjus
Dit ziltige recept is een origineel kerstgerecht. Maak de risotto een dag van tevoren, maar gaar 'm nog niet helemaal door. Op de dag zelf hoef je 'm alleen nog even kort af te maken. Scheelt weer tijd én stress.
Tarte Tatin van pompoen met vanille-cantharellen en krokante hazelnoten
Deze tarte Tartin is kruidig en warm. Serveer er intense paddestoelenjus met cacao bij.
Parelhoen met morieljes
Zacht, romig en vol van smaak. Dat krijg je op je bord met deze parelhoen met morieljes.
Extra lekker maken? Garneer met verse truffel.
Ossenhaas met perenpickle en kastanjes
Kerstiger wordt het bijna niet.
Tip: maak de perenpickle een dag of twee van tevoren.
Kabeljauwhaas met smokey paprikahummus en zeekraalsalade
Een wat lichter hoofdgerecht ten tijde van culinaire overvloed kan nooit kwaad. En ook dit gerecht kan je weer goed voorbereiden.
Vitello met verse tonijn en salsa verdemayonaise
Ja, Vitello tonnato kan ook príma als hoofdgerecht. Sterker nog: hoe lekker zijn geroosterde aardappeltjes hierbij?!
Varkensbuik met appels en calvadosroomsaus
Tot slot een echt spektakelstuk. Varkensvlees gaat perfect samen met appels en al helemaal met calvados.
En omdat het kan... 8 recepten met chocolade >
10x feestelijke hapjes voor Oud & Nieuw
8x recepten voor de ultieme kerstlunch
Dit zijn onze favoriete kerstmenu's op een rij
Warme soepen met recept
