14x warme soeprecepten
Het meest gastvrije gerecht op aarde: een kom soep om je handen aan te warmen.
Buiten is het koud. Waar zit je dan op te wachten? Een dampende kom soep. Deze 14 recepten voor soep zijn het perfecte medicijn voor een winterse dag en zorgen voor een warme gloed in je lichaam. Handverwarmend én hartverwarmend.
Eet een kop soep voor de lunch, als voorgerecht of maak het een vullende avondmaaltijd door er brood bij te eten of ingrediënten aan toe te vullen. Een aantal van deze soeprecepten zijn in een grote kom al verzadigend genoeg.
14x warme recepten voor soep
Recept voor de makkelijkste pompoensoep ooit
Weinig tijd om te koken? Dan is deze makkelijke pompoensoep jouw redder in nood. Het perfecte gezelschap na een lange, regenachtige dag, maar ook als lunch of tussendoortje ideaal. Lekker herfstig en zo gemaakt, zeker als je kant-en-klare pompoenpuree gebruikt.
Aardpeersoep met vanille, Hollandse garnalen en aardpeerchips
Aardpeer, ook wel topinamboer genoemd, en vanille zijn een match made in heaven. Het zalvende van de aardpeer en de zoete zweem van vanille, elke hap is als een zwierige wals. Deze soep kun je als voor- of tussengerecht serveren. Hij is perfect voor te bereiden. Zet er voor het serveren nog even de staafmixer in, dan wordt-ie mooi schuimig.
Misosoep
Japanse misosoep is ontzettend makkelijk te maken, zeker als je een fijne toko met kant-en-klare dashi bouillon in de buurt hebt. Lekker met stukjes tofu, ringetjes bosui en een drupje sojasaus.
Geroosterde tomatensoep met basilicum
Deze tomatensoep met basilicum is misschien eenvoudig, maar alles wat we nodig hebben op een koude dag. Door de tomaten van tevoren – met knoflook – te roosteren, geef je ze een extra intense smaak. Tip: serveer met een broodje gesmolten kaas om er lekker in te dippen. Wil je de soep veganistisch? Laat dan enkel de Parmezaanse kaas en crème fraîche weg uit het recept et voilà.
Zo maak je écht Surinaamse pindasoep
Pindasoep is een geliefd gerecht uit de Surinaamse keuken. Het is warm, zacht en met de juiste hoeveelheid sambal nét pittig genoeg. Lekker met een kneepje citroen erover of een paar druppels Maggi. Deze pindasoep staat of valt met het gebruik van de juiste pindakaas.
Goddelijke broccolisoep met cheddar
Comfort food incoming! Deze broccolisoep met cheddar voldoet aan héél veel wensen. Je geeft jezelf een vitamineboost dankzij de broccoli (voeg gerust wat extra toe overigens), en geniet tegelijkertijd van de fijne, scherpe smaak van cheddar. De ultieme soep om een stuk stokbrood in te dippen: alsof je aan het kaasfonduen bent.
Artisjoksoep met korianderolie en kaaswafels
Jep, artisjokken kunnen ook prima in een soep! Tip: de soep is het lekkerst als je hem ruim van tevoren maakt, zodat dat de smaken goed op elkaar kunnen inwerken.
Romige pastinaaksoep met gember, appel en gerookte zalm
Maak deze soep als het even kan een dag van tevoren. Dat is niet alleen handig, maar de smaken hebben zo ook de tijd om goed te kunnen intrekken. Verwarm de soep vlak voor het opdienen op een laag vuur.
Recept rode-linzensoep: gezond, vegetarisch en lekker
Linzen zijn reuzegezond. Vanwege een hoge concentratie vezels en plantaardige proteïnes. Ze zorgen bovendien voor een stabiele bloedsuikerspiegel, waardoor je minder snel honger hebt en je minder geneigd bent nog te snoepen na het eten. Deze rode linzensoep bevat nauwelijks vet, is makkelijk te maken en zó goddelijk!
Kastanje-paddestoelsoep met pancetta en waterkers
Deze soep is een kanjer van een gerecht qua smaak en looks!
Romige paddestoelensoep met truffelolie
Tja, wat kunnen we hier over zeggen? Herfst in optima forma.
Met paddestoelen, crème fraîche en truffelolie is deze romige soep absoluut troostend als je binnen zit. Geloof ons maar gewoon als we zeggen dat dit de lekkerste paddestoelensoep is die er bestaat.
Geroosterde tomaten-paprikasoep met gebakken rosevalaardappels
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. Deze soep is net weer wat anders dan de standaard tomatensoep. Je serveert 'm met knapperige aardappeltjes, erin of ernaast.
Kruidige rodekoolsoep met gember
Winterser wordt het bijna niet met deze rodekoolsoep. Lekker met gerookte-zalmsnippers erdoor.
Romige knoflooksoep
Wees niet bang: zoenen kan erna nog. Al doe je dat het liefst met een gelijkgestemde soepeter.
Bladerdeegtaart met witlof
Maken: warme camembert uit de oven
5x recepten met coquilles
Gegrilde coquilles met lardo en gesmoord groen
