Dit is waarom je altijd gin in je drankkastje moet hebben, en wel deze specifieke variant

Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met House of Suntory.

Dat gin het essentiële ingrediënt is voor een aantal uiterst verfrissende drankjes wist je vast al, maar wat je allemaal kan met dit veelzijdige ingrediënt misschien niet. Want hoewel Gin & Tonics verslavend lekker zijn is er, zo, zóveel meer where that came from.

Dit is waarom je de Roku gin van House of Suntory altijd in huis wil hebben

ELLE was aanwezig bij het Solstice-event van Roku gin bij de Pillows Hotel- Rooftop Bar in Amsterdam en daar hebben we bovenstaande zelf mogen ervaren. Tijdens het event werd de overgang van lente naar zomer gevierd op de langste dag van het jaar. De meest verfijnde smaaksensaties kwamen voorbij, allen voorzien van een Japans tintje maar ook van een uiterst modern jasje. En laat die combinatie nou een feest voor de smaakpapillen zijn. Voor de drankjes in kwestie werd uiteraard Roku gebruikt, de – we kunnen met recht zeggen – overheerlijke gin van House of Suntory, en keer op keer met groot succes. Eén van die recepten delen we dan ook graag met je.

Zo maak je een perfecte Summer Sencha Highball met Roku gin

Een Summer Sencha Highball is een lichte, verfrissende en bloemige cocktail met kruidige tonen. Perfect voor de zomer dus, ook omdat je voor deze smaaksensatie niet veel nodig hebt. De ingrediënten:

• 40ml Roku gin 20ml
• Belvoir Elderflower Cordial
• 80ml sencha cold brew*
• Optioneel: een schijfje citroen

*Een sencha cold brew maak je zo:

1. Voeg 10 gram high quality sencha-thee toe aan 200ml koud mineraal water.
2. Roer en laat het mengsel een uur rusten in de koelkast.
3. Verwijder de thee met een fijne zeef.
4. Bewaar de ijsthee afgedekt in de koelkast.

Summer Sencha Highball

1. Vul een highball-glas met ijs.
2. Giet de Roku gin en de Belvoir Elderflower Cordial over het ijs.
3. Roer om te mengen en om het glas te verkoelen.
4. Voeg meer ijs toe aan het glas.
5. Giet je sencha-ijsthee eroverheen.
6. Roer zachtjes.
7. Als garnering kan je een schijfje citroen toevoegen
8. Kanpai! (Proost in het Japans)

Geen 18, geen alcohol