Iedere fervente wijndrinker heeft wel een favoriet. Maar smaken verschillen. De een is voorstander van vol en vet, de ander van fris en fruitig. En dan hebben we het alleen pas over wit gehad. Bestaan er wijnen die áltijd kunnen? Ja hoor.
Stel: je krijgt overwacht vrienden over de vloer. Of een bont gezelschap, met elk een andere wijnvoorkeur. Of je weet gewoon echt even niet meer wat je bij het eten moet schenken. Wel, wijnkenner Evelijn van Heuven schiet te hulp. Wit, rood of bubbels: dit zijn volgens de vinoloog drie wijnen die handig zijn om te allen tijde in huis te hebben.
Witte wijn om altijd in huis te hebben
Grüner Veltliner
Niet te zuur, niet te zwaar, niet te uitgesproken. Wat dan wel? De meeste Grüner Veltliners zijn makkelijk drinkbare wijnen, geliefd bij veel mensen en ze combineren met gigantisch veel gerechten. Deze kameleon is tevens handig mee te nemen naar bijvoorbeeld een picknick of op een bootje, want 99% van de flessen is met schroefdop.
Bubbels voor elk moment
Champagne
Als je (al dan niet onverwacht) iets te vieren hebt: Champagne.
Als je wat eerder op de dag een glaasje wilt drinken: Champagne.
Als je even echt niet weet welke wijn je bij het eten zult schenken: Champagne.
Kortom, standaard in het wijnrek: Champagne.
Rode wijn voor iedere gelegenheid
Sangiovese
Misschien wist je het niet, maar Chianti wijnen worden gemaakt van de Sangiovese druif. Ga op zoek naar een mooi exemplaar en je maakt er veel mensen blij mee. Ook breed inzetbaar bij eten. Hou je overigens niet zo van tannines, dan is een Merlot een mooi alternatief.
