Zalmfilet met knoflook-parmezaankorst

Deze zalm deel je met elkaar en zet je zo vanuit de oven op tafel - met een beetje extra parmezaan eroverheen.

Door Sophie van der MeerGepubliceerd op: 08/11/2020

preview for Smothered in Parsley and Parm, You Need this Herb-Crusted Salmon!

Wauw: als er een gerecht is dat ervoor zorgt dat je gasten stijl achteroverslaan, zónder dat je uren in de keuken hebt hoeven staan is het wel deze hele zalmfilet met knoflook-parmezaankorst. Super easy, zo gemaakt en zó lekker! Ideaal voor kerst of een ander feestelijk etentje.

Advertentie - Lees hieronder verder

Porties:: 6 - 10 serving(s)
Voorbereidingstijd:: 15 minuten
Bereidingstijd:: 35 minuten
Totale tijd:: 50 minuten

Ingrediënten

1 tbsp.
olijfolie
2 tbsp.
platte peterselie
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt
4
tenen knoflook, fijngehakt
1 1/2
kilo zalmfilet
citroenpartjes, om erbij te serveren

Extra

Aluminiumfolie
Bakspray

Bereiding

1. Stap 1Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius en spray een stuk aluminiumfolie in met bakspray.
2. Stap 2Meng in een kleine kom de olijfolie, peterselie, Parmezaanse kaas en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Hou een klein beetje kaas apart.
3. Stap 3Leg de zalm op de folie op een grote, omrande bakplaat en verdeel het knoflookmengsel met een kwast of met je vingers over de zalm.
4. Stap 4Bedek met folie en plaats de zalm zo’n 15 tot 20 minuten in de oven tot hij gaar is. De tijd hangt af van hoe doorbakken je de zalm wilt.
5. Stap 5Strooi de resterende kaas over de zalm en serveer op een grote schaal.